Номер извещения: 0318300194225000463

Общая информация о закупке

Внимание! За нарушение требований антимонопольного законодательства Российской Федерации о запрете участия в ограничивающих конкуренцию соглашениях, осуществления ограничивающих конкуренцию согласованных действий предусмотрена ответственность в соответствии со ст. 14.32 КоАП РФ и ст. 178 УК РФ

Способ определения поставщика (подрядчика, исполнителя): Запрос котировок в электронной форме

Наименование электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: РОСЭЛТОРГ (АО«ЕЭТП»)

Адрес электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: http://roseltorg.ru

Размещение осуществляет: Заказчик ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА ГОРОДА КРОПОТКИНА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Наименование объекта закупки: Оказание услуг по организации и обеспечению лечебным питанием (лот 1/4) 2026

Этап закупки: Подача заявок

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202503183001942001000487

Контактная информация

Размещение осуществляет: Заказчик

Организация, осуществляющая размещение: ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА ГОРОДА КРОПОТКИНА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Почтовый адрес: 352389, Краснодарский край , КАВКАЗСКИЙ Р-Н, Г. КРОПОТКИН, ПЕР. ВОСТОЧНЫЙ, Д. 62

Место нахождения: 352389, Краснодарский край , КАВКАЗСКИЙ Р-Н, Г. КРОПОТКИН, ПЕР. ВОСТОЧНЫЙ, Д. 62

Ответственное должностное лицо: Грекова Е. Л.

Адрес электронной почты: inbox@mbuz-kgb.ru

Номер контактного телефона: 8-86138-67505

Дополнительная информация: Информация отсутствует

Регион: Краснодарский край

Информация о процедуре закупки

Дата и время начала срока подачи заявок: 08.12.2025 13:51 (МСК)

Дата и время окончания срока подачи заявок: 15.12.2025 12:00 (МСК)

Дата подведения итогов определения поставщика (подрядчика, исполнителя): 17.12.2025

Начальная (максимальная) цена контракта

Максимальное значение цены контракта: 600 000,00

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Формула цены контракта: -

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 253231301743023130100105070015629244

Информация о сроках исполнения контракта и источниках финансирования

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: 01.01.2026

Срок исполнения контракта: 31.12.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Информация об объекте закупки

Невозможно определить количество (объем) закупаемых товаров, работ, услуг: Да

В соответствии c ч. 24 ст. 22 Закона № 44-ФЗ оплата поставки товара, выполнения работы или оказания услуги осуществляется по цене единицы товара, работы, услуги исходя из количества товара, поставка которого будет осуществлена в ходе исполнения контракта, объема фактически выполненной работы или оказанной услуги, но в размере, не превышающем максимального значения цены контракта, указанного в извещении на участие в закупке и документации о закупке.

Код позиции - Наименование товара, работы, услуги - Ед. измерения - Начальная цена за единицу товара - Стоимость, ?

- 56.29.19.000 - Оказание услуг по организации и обеспечению лечебным питанием (взрослые) Категория питающихся граждан Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК Объем услуг Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика График оказания услуг Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - Койко-день - - 320,00 - 320,00

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Категория питающихся граждан Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК Значение характеристики не может изменяться участником закупки Объем услуг Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика Значение характеристики не может изменяться участником закупки График оказания услуг Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., Значение характеристики не может изменяться участником закупки Место оказания услуг Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к организации питания 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу Значение характеристики не может изменяться участником закупки Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности Значение характеристики не может изменяться участником закупки Иные требования - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к продукции, используемой для приготовления питания При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Категория питающихся граждан - Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Объем услуг - Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - График оказания услуг - Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Место оказания услуг - Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к организации питания - 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов - – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Иные требования - - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к продукции, используемой для приготовления питания - При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Категория питающихся граждан - Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Объем услуг - Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

График оказания услуг - Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Место оказания услуг - Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к организации питания - 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов - – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Иные требования - - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к продукции, используемой для приготовления питания - При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.19.000 - Оказание услуг по организации и обеспечению лечебным питанием (дети) Категория питающихся граждан Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК Объем услуг Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика График оказания услуг Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - Койко-день - - 315,00 - 315,00

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Категория питающихся граждан Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК Значение характеристики не может изменяться участником закупки Объем услуг Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика Значение характеристики не может изменяться участником закупки График оказания услуг Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., Значение характеристики не может изменяться участником закупки Место оказания услуг Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к организации питания 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу Значение характеристики не может изменяться участником закупки Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности Значение характеристики не может изменяться участником закупки Иные требования - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к продукции, используемой для приготовления питания При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Категория питающихся граждан - Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Объем услуг - Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - График оказания услуг - Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Место оказания услуг - Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к организации питания - 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов - – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Иные требования - - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к продукции, используемой для приготовления питания - При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Категория питающихся граждан - Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Объем услуг - Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

График оказания услуг - Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Место оказания услуг - Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к организации питания - 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов - – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Иные требования - - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к продукции, используемой для приготовления питания - При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.19.000 - Оказание услуг по организации и обеспечению лечебным питанием (сахарный диабед) доп.питание) Категория питающихся граждан Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК Объем услуг Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика График оказания услуг Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - Койко-день - - 315,00 - 315,00

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Категория питающихся граждан Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК Значение характеристики не может изменяться участником закупки Объем услуг Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика Значение характеристики не может изменяться участником закупки График оказания услуг Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., Значение характеристики не может изменяться участником закупки Место оказания услуг Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к организации питания 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу Значение характеристики не может изменяться участником закупки Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности Значение характеристики не может изменяться участником закупки Иные требования - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к продукции, используемой для приготовления питания При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Категория питающихся граждан - Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Объем услуг - Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - График оказания услуг - Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Место оказания услуг - Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к организации питания - 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов - – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Иные требования - - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к продукции, используемой для приготовления питания - При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Категория питающихся граждан - Пациенты круглосуточного пребывания (взрослые и дети) ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Объем услуг - Определяется ежедневной потребностью, указанной в заявке Заказчика - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

График оказания услуг - Доставка питания осуществляется транспортом Исполнителя ежедневно к установленному времени: завтрак – 8ч.00 мин., Второй завтрак – 10ч. 00 мин., обед – 12ч.00 мин., полдник – 15ч.00 мин., ужин – 17ч.00 мин., - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Место оказания услуг - Приготовление питания осуществляется в производственном помещении (пищеблоке) Исполнителя. Доставка Исполнителем питания Заказчику осуществляется по адресу: ГБУЗ «ГБ города Кропоткина» МЗ КК, 350040, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Кропоткин, переулок. Восточный, 62 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к организации питания - 1. Организация питания осуществляется в порядке, определенном законодательством Российской Федерации. 1.1. При оказании услуг исполнителем обеспечивается соблюдение требований к организации питания пациентов, установленные главами II,III,V,VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также: – приготовление питания на основании семидневного меню согласно картотеке блюд заказчика с соблюдением следующей номенклатуры диет: – основной вариант стандартной диеты (диета ВБД), – вариант диеты с механическим и химическим щажением (диета ЩД), – вариант стандартной диеты с исключением рафинированных углеводов (сахаров) для больных с сахарным диабетом (диета ВБД-9), – диета дети 4в, – диета дети 15-16 4, – диета дети 1-ГА; 1.2. Соблюдение требований к устройству и содержанию помещений пищеблока, оборудования, инвентаря, посуды; 1.3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока, технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания; 1.4. Соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока; 1.5. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допущение к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров; 1.6. Проверка совместно с медицинской сестрой диетической и (или) врачом-диетологом, качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль соблюдения требований хранения запаса продуктов питания в соответствии с санитарными правилами; 1.7. Соблюдение технологии приготовления и рецептуры и выхода готовых блюд, действующих в системе общественного питания; 1.8. Соблюдение условий транспортировки, приемки и хранения пищевых продуктов и сырья, поступающих на пищеблок; 1.9. Отбор и хранение суточных проб, соблюдение срока раздачи готовых блюд; 1.10. Соблюдение температуры горячих жидких блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через раздачу - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Соблюдение исполнителем требований законодательства Российской Федерации и санитарных нормативов - – Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; – Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; – Федеральный закон от 24.06.1998г. № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления»; – Постановление правительства Российской Федерации от 21сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»; лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации»; – Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 № 395-н «Об утверждении норм лечебного питания» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н «Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием» – Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а так же работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». – Постановление правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»; – СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Иные требования - - Предоставлять рациональное питание, дифференцированное по каждой категории больных, и обеспечивать питанием больных по графику, применяемому в лечебном учреждении. Изменения в график могут вноситься по инициативе Заказчика с обязательным уведомлением Исполнителя не менее чем за 2 дня до предполагаемой даты начала действия нового графика; - Осуществлять приготовление питания по сводному семидневному меню по количеству диетических столов питания, предусмотренных перечнем нормативных документов по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, для разных групп больных, с указанием калорийности блюд, по категориям больных в соответствии с требованиями к лечебному питанию для каждого лечебного учреждения; - Обеспечивать приготовление пищи высокого качества с проведением ежедневного бракеража пищи с участием бракеражной комиссии Заказчика; - Обеспечивать строгое соблюдение правил приема и хранения поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Осуществлять транспортировку готовых блюд в специальных термосах и другой плотно закрывающейся посуде, соответствующей требованиям, специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт; - Обеспечивать достаточное количество взаимооборотной посуды; - Обеспечить мытье и хранение посуды используемой для транспортировки пищи; -Предоставление Исполнителем укомплектованного рабочего места (кабинет, стол, стул, шкаф для одежды) для работы медицинской сестры диетической Заказчика. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к продукции, используемой для приготовления питания - При приготовлении питания используется ассортимент (номенклатура) пищевых продуктов, указанных в приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 июня 2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», приказе Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», письме Минздрава РФ от 07.04.2004 г. №2510/2877-04-32 «О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Использование при приготовлении питания Исполнителем других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже установленных не допускается. Качество и безопасность продукции, предназначенной для приготовления питания, должно соответствовать обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или Российской Федерации (техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН) и подтверждаться сертификатами соответствия или декларациями о соответствии или их копиями, или ветеринарными сопроводительными документами на продукцию животного происхождения или их копиями. Маркировка упаковки и транспортной тары готовой пищевой продукции и сырья, используемого при производстве питания, должна соответствовать требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза и Российской Федерации, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими процессы производства, обращения и реализации пищевых продуктов на территории Российской Федерации. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Преимущества, требования к участникам

Преимущества: Преимущество в соответствии с ч. 3 ст. 30 Закона № 44-ФЗ - Размер преимущества не установлен

Требования к участникам: 1. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 2 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 1.1? Требования в соответствии с позицией 33 раздела VI приложения к ПП РФ от 29.12.2021 № 2571 Дополнительные требования 1) Наличие опыта исполнения участником закупки договора, предусматривающего оказание услуг общественного питания и (или) поставки пищевых продуктов. Цена оказанных услуг и (или) поставленных товаров по договору должна составлять не менее 20 процентов от начальной (максимальной) цены контракта, заключаемого по результатам определения поставщика (подрядчика, исполнителя); 2) отсутствие у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации (за исключением лиц, у которых такая судимость погашена или снята); 3) непривлечение участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях; 4) отсутствие в предусмотренном Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" реестре недобросовестных поставщиков (подрядчиков, исполнителей) информации об участнике закупки, в том числе о лицах, информация о которых содержится в заявке на участие в закупке в соответствии с подпунктом "в" пункта 1 части 1 статьи 43 указанного Федерального закона.Информация и документы, подтверждающие соответствие участников закупки дополнительным требованиям: 1) исполненный договор; 2) акт приемки оказанных услуг и (или) поставленных товаров, подтверждающий цену оказанных услуг и (или) поставленных товаров; 3) справка об отсутствии у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации; 4) декларация участника закупки о непривлечении участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях 2. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1.1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 3. Единые требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ

Условия контракта

Место поставки товара, выполнения работы или оказания услуги: Российская Федерация, край Краснодарский, м.р-н Кавказский, г.п. Кропоткинское, г. Кропоткин, пер Восточный, д. 62

Предусмотрена возможность одностороннего отказа от исполнения контракта в соответствии со ст. 95 Закона № 44-ФЗ: Да

Обеспечение исполнения контракта

Требуется обеспечение исполнения контракта: Да

Размер обеспечения исполнения контракта: 5 %

Порядок предоставления обеспечения исполнения контракта, требования к обеспечению: Контракт заключается после предоставления участником закупки, с которым заключается контракт, обеспечения исполнения контракта в соответствии с требованиями статьи 96 Федерального закона от 05.04.2013 № 44- ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Исполнение контракта обеспечивается предоставлением независимой гарантии, соответствующей требованиям статьи 45 Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», или внесением денежных средств на указанный заказчиком счет с указанием назначения платежа «Обеспечение исполнения контракта, № закупки или ИКЗ». Способ обеспечения исполнения контракта определяется участником закупки, с которым заключается контракт, самостоятельно.

Платежные реквизиты для обеспечения исполнения контракта: p/c 03224643030000001800, л/c 828526740, БИК 010349101, Южное ГУ Банка России//УФК по Краснодарскому краю , к/c 40102810945370000010

Информация о банковском и (или) казначейском сопровождении контракта

Банковское или казначейское сопровождение контракта не требуется

Документы

Общая информация

Документы

Журнал событий