Номер извещения: 0174500001125005873

Общая информация о закупке

Внимание! За нарушение требований антимонопольного законодательства Российской Федерации о запрете участия в ограничивающих конкуренцию соглашениях, осуществления ограничивающих конкуренцию согласованных действий предусмотрена ответственность в соответствии со ст. 14.32 КоАП РФ и ст. 178 УК РФ

Способ определения поставщика (подрядчика, исполнителя): Электронный аукцион

Наименование электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: РТС-тендер

Адрес электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: http://www.rts-tender.ru

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган ДЕПАРТАМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ГУБЕРНАТОРА И ПРАВИТЕЛЬСТВА СЕВАСТОПОЛЯ

Наименование объекта закупки: на оказание услуг по организации лечебного питания пациентов

Этап закупки: Подача заявок

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202503742000060001000056

Контактная информация

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган

Организация, осуществляющая размещение: ДЕПАРТАМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ГУБЕРНАТОРА И ПРАВИТЕЛЬСТВА СЕВАСТОПОЛЯ

Почтовый адрес: 299011, Г.Севастополь , УЛ. ЛЕНИНА, Д. 2

Место нахождения: 299011, Г.Севастополь , УЛ. ЛЕНИНА, Д. 2

Ответственное должностное лицо: Демковский В. Н.

Адрес электронной почты: v.demkovskiy@gs.sev.gov.ru

Номер контактного телефона: 8-869-2542624-303

Дополнительная информация: "Заказчик: Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Севастополя «Севастопольский городской онкологический диспансер имени А.А.Задорожного». Юридический адрес: 299045, г. Севастополь, ул. Ерошенко, 13. Почтовый адрес: 299045, г. Севастополь, ул. Ерошенко, 13. E-mail: onkosev.ks@mail.ru. Телефон: +7 (8692) 41-77-15 (доб. 2037). Контактное лицо: Москалюк Елена Олеговна. Ответственное должностное лицо Заказчика: Москалюк Елена Олеговна"

Регион: Севастополь г

Информация о процедуре закупки

Дата и время начала срока подачи заявок: 20.10.2025 09:07 (МСК)

Дата и время окончания срока подачи заявок: 29.10.2025 08:00 (МСК)

Дата проведения процедуры подачи предложений о цене контракта либо о сумме цен единиц товара, работы, услуги: 29.10.2025

Дата подведения итогов определения поставщика (подрядчика, исполнителя): 31.10.2025

Начальная (максимальная) цена контракта

Максимальное значение цены контракта: 19 200 000,00

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 252920101668892010100100610015629244

Информация об объекте закупки

Невозможно определить количество (объем) закупаемых товаров, работ, услуг: Да

В соответствии c ч. 24 ст. 22 Закона № 44-ФЗ оплата поставки товара, выполнения работы или оказания услуги осуществляется по цене единицы товара, работы, услуги исходя из количества товара, поставка которого будет осуществлена в ходе исполнения контракта, объема фактически выполненной работы или оказанной услуги, но в размере, не превышающем максимального значения цены контракта, указанного в извещении на участие в закупке и документации о закупке.

Код позиции - Наименование товара, работы, услуги - Ед. измерения - Начальная цена за единицу товара - Стоимость, ?

- 56.29.19.000 - Организация лечебного питания для пациентов круглосуточного стационара (основной вид стандартной диеты) Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. да С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. да Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. да - Койко-день - - 1 218,00 - 1 218,00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СЕВАСТОПОЛЯ "СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР ИМЕНИ А.А.ЗАДОРОЖНОГО" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики - ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания - Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики

? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания

Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.19.000 - Организация лечебного питания для пациентов круглосуточного стационара (диета с механическим и химическим щажением) Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; ... Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да - Койко-день - - 1 105,00 - 1 105,00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СЕВАСТОПОЛЯ "СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР ИМЕНИ А.А.ЗАДОРОЖНОГО" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). да Значение характеристики не может изменяться участником закупки С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". да Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики - ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания - Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики

? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания

Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.19.000 - Организация лечебного питания для пациентов круглосуточного стационара (диета хирургическая) Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; ... Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да - Койко-день - - 510,00 - 510,00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СЕВАСТОПОЛЯ "СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР ИМЕНИ А.А.ЗАДОРОЖНОГО" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). да Значение характеристики не может изменяться участником закупки С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". да Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики - ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания - Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики

? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания

Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.19.000 - Организация лечебного питания для пациентов круглосуточного стационара (основной вид низкокалорийной диеты) Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; ... Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да - Койко-день - - 960,00 - 960,00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СЕВАСТОПОЛЯ "СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР ИМЕНИ А.А.ЗАДОРОЖНОГО" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). да Значение характеристики не может изменяться участником закупки С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". да Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики - ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания - Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики

? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания

Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.19.000 - Организация лечебного питания для пациентов круглосуточного стационара (с повышенным количеством белка (ВБД) Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; ... Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да - Койко-день - - 1 255,00 - 1 255,00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СЕВАСТОПОЛЯ "СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР ИМЕНИ А.А.ЗАДОРОЖНОГО" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). да Значение характеристики не может изменяться участником закупки С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. да Значение характеристики не может изменяться участником закупки Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". да Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики - ? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания - Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Суточные пробы готовой продукции хранятся у Исполнителя и Заказчика в течение 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. Суточные пробы лечебного питания помещаются в маркированную посуду с крышкой. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Исполнитель при организации лечебного питания осуществляет: - ? соблюдение натуральных норм приготовления пищи для специализированных учреждений; ? соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; ? приготовление питания в соответствии с действующими нормативными документами и номенклатурой диет; ? в отсутствие на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренных сводным семидневным меню, по возможности осуществляет замену одного продукта другим из ассортимента пищевой продукции в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»; ? приготовление каждого блюда на основании составленной карточки-раскладки по форме N 1-85, с описанием технологии приготовления блюда. Карточка-раскладка подписывается бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. Карточка-раскладка составляется Исполнителем в двух экземплярах: один - для Исполнителя, один – для Заказчика; ? доставку готовых блюд с суточной пробой от каждой приготовленной партии по каждому виду диет в буфетные помещения Заказчика, с приложением составленной Исполнителем "Раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов" по форме № 23-МЗ. Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания для пациентов составляется Исполнителем в двух экземплярах и подписывается заведующим производством (шеф-поваром) Исполнителя. После подписания Заказчиком, один экземпляр раздаточной ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов передается Исполнителю; ? передачу и принятие в присутствии представителя Заказчика доставленных готовых блюд; ? предоставление Заказчику возможности контроля качества готовой пищи. Контроль качества готовой продукции должен производиться непосредственно перед выдачей ее путём снятия проб в каждый прием пищи; - - Участник закупки указывает в заявке все значения характеристики

? снятие проб готовой продукции на территории пищеблока представителем Исполнителя; ? обеспечение отбора 48-часовых проб в соответствии с действующими нормативными документами; ? назначение ответственного за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи у Исполнителя; ? обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима производственного помещения, оборудования и инвентаря, соблюдение температурного режима хранения продуктов; ? приготовление лечебного питания из продуктов, соответствующих ГОСТ, при отсутствии на продукцию государственного стандарта применять ТУ; ? контроль за качеством и безопасностью приготовленного и доставленного Заказчику лечебного питания

Контроль за качеством и безопасностью питания больных осуществляется Исполнителем, обеспечивающим питание - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Организация приготовления, доставка и раздача питания для пациентов стационара Заказчика (1 завтрак, обед, полдник, 1 ужин, 2 ужин) осуществляется на основании утвержденного Заказчиком меню в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», со среднесуточным набором продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, являющимся приложением к настоящему техническому заданию (Приложение № 1 к техническому заданию (приложено отдельным файлом)), по адресу Заказчика - г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Для доставки питания должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и транспортная тара для перевозки готовой пищи. Транспортной тарой являются: функциональные емкости с крышками, фляги, термосы, полимерные многооборотные ящики с плотно прилегающими крышками, полиэтиленовые мешки, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами. Хлеб, выпечка, фрукты доставляются Исполнителем до Заказчика в отдельных коробках с крышками (пластиковые, для пищевых продуктов). - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

С 1 июля по 30 сентября действует летне-осенний вариант меню по всем видам диет. С 1 октября по 30 июня зимне-весенний вариант меню по всем видам диет. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Доставка питания производится автотранспортом Исполнителя ежедневно (согласно заявке Заказчика) три раза в сутки, согласно графику поставки лечебного питания (указанного в Договоре), в помещения буфетной Заказчика, по адресу: г. Севастополь, ул. Ерошенко, 15 (отделение онкологии молочной железы, онкогематологии и онкологии кожи; отделение абдоминальной онкологии, торакальной онкологии и онкоурологии; отделение анестезиологии и реаниматологии с палатами реанимации и интенсивной терапии; отделение противоопухолевой лекарственной терапии) не позднее 2 часов после её приготовления. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Приготовление питания Исполнитель осуществляет из своих продуктов. Условия и сроки хранения продуктов должны соответствовать требованиям действующих санитарных норм и правил. - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Вся готовая продукция должна поступать в лечебное учреждение в маркированной посуде, в соответствие с видом диет. Готовая пища должна быть расфасована порционно в одноразовую тару с плотно прилегающими крышками, для предотвращения проливания, на которой указывается время приготовления, наименование блюда и его вес, наименование организации Исполнителя. Температура готовой пищи должна соответствовать требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 23.09.2020 N 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием". - да - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Преимущества, требования к участникам

Преимущества: Преимущество в соответствии с ч. 3 ст. 30 Закона № 44-ФЗ - Размер преимущества не установлен

Требования к участникам: 1. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 2 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 1.1? Требования в соответствии с позицией 33 раздела VI приложения к ПП РФ от 29.12.2021 № 2571 Дополнительные требования 1) Наличие опыта исполнения участником закупки договора, предусматривающего оказание услуг общественного питания и (или) поставки пищевых продуктов. Цена оказанных услуг и (или) поставленных товаров по договору должна составлять не менее 20 процентов от начальной (максимальной) цены контракта, заключаемого по результатам определения поставщика (подрядчика, исполнителя); 2) отсутствие у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации (за исключением лиц, у которых такая судимость погашена или снята); 3) непривлечение участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях; 4) отсутствие в предусмотренном Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" реестре недобросовестных поставщиков (подрядчиков, исполнителей) информации об участнике закупки, в том числе о лицах, информация о которых содержится в заявке на участие в закупке в соответствии с подпунктом "в" пункта 1 части 1 статьи 43 указанного Федерального закона.Информация и документы, подтверждающие соответствие участников закупки дополнительным требованиям: 1) исполненный договор; 2) акт приемки оказанных услуг и (или) поставленных товаров, подтверждающий цену оказанных услуг и (или) поставленных товаров; 3) справка об отсутствии у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации; 4) декларация участника закупки о непривлечении участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях 2. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1.1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 3. Единые требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ

Сведения о связи с позицией плана-графика

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202503742000060001000056

Максимальное значение цены контракта: 19 200 000,00

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Формула цены контракта: не применяется

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 252920101668892010100100610015629244

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: с даты заключения контракта

Срок исполнения контракта: 30.12.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Требуется обеспечение заявки: Да

Размер обеспечения заявки: 192 000,00 РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Порядок внесения денежных средств в качестве обеспечения заявки на участие в закупке, а также условия гарантии: Обеспечение заявки на участие в закупке может предоставляться участником закупки в виде денежных средств или независимой гарантии, предусмотренной статьей 45 Федерального закона 44-ФЗ. Выбор способа обеспечения осуществляется участником закупки самостоятельно. Срок действия независимой гарантии должен составлять не менее месяца с даты окончания срока подачи заявок. Участники закупки, являющиеся юридическими лицами, зарегистрированными на территории государства - члена Евразийского экономического союза, за исключением Российской Федерации, или физическими лицами, являющимися гражданами государства - члена Евразийского экономического союза, за исключением Российской Федерации, вправе предоставить обеспечение заявок в виде денежных средств с учетом особенностей, установленных Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.04.2023 № 579.

Реквизиты счета для учета операций со средствами, поступающими заказчику: p/c 03224643670000003200, л/c 802Щ8384000/ОБ, БИК 012202102, ВОЛГО-ВЯТСКОЕ ГУ БАНКА РОССИИ//УФК по Нижегородской области, г Нижний Новгород, к/c 40102810745370000024

Реквизиты счета для перечисления денежных средств в случае, предусмотренном ч.13 ст. 44 Закона № 44-ФЗ (в соответствующий бюджет бюджетной системы Российской Федерации): Получатель Номер единого казначейского счета Номер казначейского счета БИК ТОФК УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО КАЗНАЧЕЙСТВА ПО Г. СЕВАСТОПОЛЮ (СЕВЗДРАВ) ИНН: 9204002690 КПП: 920401001 КБК: 80611610056020000140 ОКТМО: 67312000 40102810045370000056 03100643000000017400 016711001

Место поставки товара, выполнения работы или оказания услуги: Российская Федерация, г Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский муниципальный округ, ул. Ерошенко, 15, 4 этаж, 3 этаж, 2 этаж.

Предусмотрена возможность одностороннего отказа от исполнения контракта в соответствии со ст. 95 Закона № 44-ФЗ: Да

Требуется обеспечение исполнения контракта: Да

Размер обеспечения исполнения контракта: 5 %

Порядок предоставления обеспечения исполнения контракта, требования к обеспечению: Исполнение контракта может обеспечиваться предоставлением независимой гарантии, соответствующей требованиям статьи 45 Федерального закона 44-ФЗ, или внесением денежных средств на указанный заказчиком счет, на котором в соответствии с законодательством Российской Федерации учитываются операции со средствами, поступающими заказчику. Способ обеспечения исполнения контракта, срок действия независимой гарантии определяются участником закупки, с которым заключается контракт, самостоятельно. При этом срок действия независимой гарантии должен превышать предусмотренный контрактом срок исполнения обязательств, которые должны быть обеспечены такой независимой гарантией, не менее чем на один месяц, в том числе в случае его изменения в соответствии со статьей 95 Федерального закона 44-ФЗ.

Платежные реквизиты для обеспечения исполнения контракта: p/c 03224643670000003200, л/c 802Щ8384000/ОБ, БИК 012202102, ВОЛГО-ВЯТСКОЕ ГУ БАНКА РОССИИ//УФК по Нижегородской области, г Нижний Новгород, к/c 40102810745370000024

Банковское или казначейское сопровождение контракта не требуется

Информация о сроках исполнения контракта и источниках финансирования

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: с даты заключения контракта

Срок исполнения контракта: 30.12.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Документы

Общая информация

Документы

Журнал событий